Malzemeler (2-3 kisilik)
4 dilim biftek
Sivi yag
1 yemek kasigi salça
2 adet orta boy domates
5-6 adet arpacik sogan (istege bagli)
1-2 dis sarimsak
1 su bardagi kadar sicak su
Kekik
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Yapilisi
Tavaya sivi yag koyarak kizdirin.
Biftekleri arkali önlü rengi dönene kadar çok az yagda çevirin.
Düdüklü tencerenin tabanina hiçbir sey koymadan biftekleri dizin.
Üzerine rendelenmis domates, salça ve su karisimini iyice karistirdiktan sonra döküp yayin.
Istege bagli olarak arpacik sogan ve ikiye kesilmis sarimsaklari ilave edin.
Son olarak baharatlari ve tuzu da en üste serpin.
Düdüklü tencerenin kapagini kapatin ve kaynama sesi duyduktan sonra kisik atese alin.
25 dakika pisirin.
Ben kuskonmaz ve pilav ile servis ettim
Afiyet olsun
