Malzemeler
Muhallebisi için ;
1 litre süt
200 gram labne peyniri
4 yemek kasigi misir nisastasi
2 yemek kasigi un
1 su bardagindan bir parmak eksik seker
Tabani için ;
2 paket petibör bisküvi
150 gram erimis tereyag
Üzeri için ;
1 buçuk su bardagi çilekli sos
Süslemek Için
60 gram benmari usülü eritilmis beyaz çikolata (1 tatli kasigi süt ile )
Toz antep fistigi
Beyaz damla çikolata
Yapilisi
Tabani için bisküvileri rondodan geçirip eritilmis tereyag ile karistiriyoruz.
Yagli kagit serili kelepçeli kaliba düzgün yerlestirip kasik ya da bardak alti yardimiyla bastirip sikilastirarak dolaba kaldiriyoruz.
Muhallebi için labne peyniri hariç diger malzemeleri bir kaba alip kisik ateste karistirarak pisiriyoruz.
Kaynara çiktiktan sonra birkaç dakika pisirip altini kapatarak suyunu süzdügümüz labne peyniri ekleyip çirpiyoruz.
Bisküvi tabaninin üzerine muhallebiyi döküp esit sekilde yerlestiriyoruz.
Ilindiktan sonra dolapta dinlendirerek çikarip çilek sosunu yerlestiriyoruz. Tekrar dolaba kaldirarak birkaç saat dinlendiriyoruz.
Beyaz çikolatayi akiskan olmasi için süt ekleyerek benmari usulü eritiyoruz.
Pastamizin kelepçeli kalibini çikararak üzerine beyaz çikolatayi sikip toz Antep fistigi ve beyaz damla çikolata ile süslüyoruz. (Melekçe Lezzetler)
