Orman Kebabı
Yazar:
EvdenYe
Tarih :24.04.2021 23:10:07
Malzemeler
Yarim kilo kusbasi kuzu eti
2 adet sogan
3 dis sarimsak
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet biber
1 yemek kasigi un
2 adet domates
200 g haslanmis bezelye
kekik
1 lt et suyu
tuz
karabiber
1 adet defne yapragi
Yapilisi
Kusbasi kuzu etini, suyunu salip çekene kadar tereyaginda kavurun.
Küp dogranmis sogan, sarimsak, patates, havuç ve biberi ekleyin.
Hepsi kavrulunca unu ekleyip tekrar kavurun.
Küp dogranmis domates, haslanmis bezelye ve kuru kekigi de ekleyerek tekrar karistirin.
Üzerine 1 litre et suyunu ekleyin ve ocagin altini kisik atese alin.
Tuz, karabiber ve defne yapragi ekleyin
Suyunu çektikten sonra ocaktan alin.
Kiyilmis maydanoz, kirmizi pul biber ile servis yapabilirsiniz.
