Malzemeler
500 gr kiyma
1 adet sogan
2 yemek kasigi irmik
1 yemek kasigi un
1 su bardagi köftelik bulgur
1 adet yumurta
Tuz ve baharatlar
1,5 su bardagi haslanmis nohut
1 yemek kasigi biber salçasi
1 yemek kasigi domates salçasi
1 yemek kasigi tereyagi ve sivi yag
Yeteri kadar su
Nane, pulbiber
Yapilisi
Köfte için bulguru biraz ilik suyla islatalim.
Kalan malzemeleri ekleyerek iyice birbirine karisana kadar yoguralim.
Daha sonra minik parçalar koparak yuvarlayalim. Hafif unlayalim
Tencereye yagi koyalim, nane ve pul biber ekleyelim.
Üzerine salçayi ekleyip kavuralim.
Göz karari sicak su koyalim, nohutlari ekleyelim.
Üzerine köfteleri de ekleyip tuz ve baharatlari koyalim.
Köfteler pisinceye kadar 20 dakika kadar pisirelim.
