Malzemeler
3 yumurta
1 su bardagi seker
1 çay bardagi sivi yag
1 su bardagi ceviz
1,5 su bardagi rendelenmis havuç
1,5 su bardagi un
1 tatli kasigi tarçin
1 paket kabartma tozu
Kremasi için
125 gr tereyagi
500 gr labne peyniri
150 gr pudra sekeri
Yarim limonun suyu
Yapilisi:
Öncelikle kek için yumurtayi ve sekeri çirpin.
Sivi yagi da ekleyerek karistirin, unu ve kabartma tozunu ekleyin çirpin. En son tarçin, ceviz ve havuç ekleyip karistirin ve yaglanmis 22 cm kelepçeli kaliba dökün. Önceden isitilmis 170 derece firinda 30-35 dakika kadar pisirin.
sogumasi için keki bir tarafa kaldirin, kremayi hazirlamaya baslayin.
Tereyagi ve pudra sekerini mikserle iyice çirpin, labne peynirini ve limon suyunu ekleyip tekrar çirpin.
Sogumus olan keki, enlemesine üç esit parçaya kesin bir parcasini en alta koyup kremanin üçte birini döküp yayin. Diger kek parçasini da üzerine kapayip krema ekleyin kekin üzerine yayin üçüncü parçayi da koyup kalan kremayi kekin üzerine yayin. Süslemek için ceviz parçalarini üzerine yerlestirin.
