Malzemeler (6-7 Kisilik)
Yarim kilo et
150 gr Tereyagi
2,5 bardak asurelik bugday
1 su bardagi nohut
1 yemek kasigi biber salçasi
1 yemek kasigi pul biber
1 tatli kasigi tuz
Yapilisi
Nohut ve bugdayi 1 gece önceden suda bekletin. Bugday ve nohudu süzüp düdüklü tencereye alin.
Eger bir gece önceden islatmadiysaniz en az 30 dakika haslayin.
Üzerine etleri yerlestirin ve tuzunu ekleyin.
Üzerini yaklasik 20 cm geçecek sekilde su ekleyin.
1 saat pisirin ve altini kapatin.
Keskek sicakken blender yardimiyla biraz ezin.
Tereyagi eritip içine biber salçasini ve pul biberi ekleyin.
Servis yapacaginiz tabaga aldiniz keskegin üzerine tereyagi ekleyin.
