Malzemeler (8 Kisilik)
Malzemeler
750 gr kiyma
1 sogan
2 yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
püre malzemeleri
5-6 patates
2 yemek kasigi tereyagi
1 yumurta
Yarim su bardagi süt
Tuz
Salçali su (1 yemek kasigi domates salçasi)
1 su bardagi su
Yapilisi
Püre için patatesleri soyup, haslayin ve iyice ezin.
Tereyagini eritin patatesleri ekleyin, yumurtayi ilave edip karistirin. Sütü karistira karistira ekleyin.Son olarak tuzunu koyup püre yapin.
Köfte malzemelerini karistirin harçtan cevizden büyük parçalar koparip ortasi çukur köfteler yapin.
köfteleri yaglanmis firin tepsisine dizip üzerine 2 yemek kasigi siviyag gezdirin.
200 C firinda 15-20 dakika pisirin. (çok pisirirseniz kuru olur)
Firindan çikarip çukurlara 2 tatli kasigi püre yerlestirin.
1 yemek kasigi salçayi suda ezip köftelerin üzerine gezdirin.
Tekrar firina koyup pembelesene kadar pisirin.
