Malzemeler (4 Kisilik)
4-6 adet kuzu gerdan
2-3 patlican
2-3 Dolmalik biber
4 Patates
5-6 domates
1 yemek kasigi salca
Zeytinyagi
Tuz
Yapilisi
Kuzu gerdanlari tavada önlü arkali kizartin.
Çok fazla pisirmeden sadece etlerin dis kismini mühürleyin.
Sebzeleri dograyip zeytinyaginda soteleyip tabaga alin.
Ayni yagda salcayi kavurun.
Dogranmis domatesleri ekleyin.
Etleri yavasca domates sosuna alip bir saate yakin pisirin.
Pisince etleri firin kabina alin, sebzeleri ve sosu üzerlerine döküp tuz serpin.
Kabin üzerini yagli kagitla kapatip 200C firinda pisirin.
