Malzemeler (6 Kisilik)
Köfte Malzemeleri
Yarim kg kiyma
2 dilim bayat ekmek içi, islatilmis ve sikilmis
1 tatli kasigi taze çekilmis karabiber
Yarim demet maydanoz, dogranmis
2 yemek kasigi sizma zeytinyagi
1 dis sarimsak, dövülmüs
Yarim tatli kasigi tuz
2 yemek kasigi süt
1 tatli kasigi kekik
1 yumurta
Diger Malzemeler
Yarim çay bardagi zeytinyagi
5 patates
1 çay kasigi karabiber
1 çay kasigi tuz
6-7 sivribiber
3 domates
Yapilisi
Köfte için gereken tüm malzemeleri yogurup harç yapin zamaniniz varsa bu harci bir gece buzdolabinda bekletin zamaniniz yoksa 3-4 saat buzdolabinda bekletin.
Firin kabina yarim çay bardagi zeytinyagini dökün, patatesleri soyup daire seklinde kesin, üzerlerine karabiber ve tuz serpip harmanlayin ve tepsiye yayin.
Sivri biberleri ikiye bölün içlerini çikartip patateslerin üzerine yerlestirin, domatesleri soyun ve biberlerin üzerine rendeleyin.
En üste cevizden biraz büyük sekil verdiginiz köfteleri dizip yarim çay bardagi kaynar suyu firin kabina gezdirin.
Kabin üzerini folyo ile kapatip 250 C firinda patatesler yumusayana kadar pisirin.
