Tüm kadinlarin ortak sorunudur evde hamsi pisirmek malum ocak batiyor, ev kokuyor. Ama bu yöntem ile ayni tavadaki lezzette kokusuz, yag siçratmadan hamsi pisirmek mümkün. Lezzet garantili bu yöntemi mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler
1 kg Hamsi
Yarim su bardagi misir unu
1 silme tatli kasigi tuz
Üzeri için zeytinyagi
Yapilisi
Temizlenen hamsiler yikanir süzgece alinir ve suyu süzdürülür.
Misir ununu bir tabaga alalim.
Suyu süzdürülmüs hamsileri misir ununa bulayip yagli kagit serdigimiz tepsiye aralarinda bosluk kalmayacak sekilde dizmeye baslayalim.
Dizme isleminden sonra elinizle veya firça ile baliklarin üzerine de biraz yag sürün.
Önceden isittiginiz 180°C firinda yaklasik 30-35 dakika kadar pisirelim.
Dileyenler üzerine limon dilimleri koyabilirler.
Afiyet olsun.
