Soğuk Baklava Tarifi

Herkese merhabalar.Ramazanin sonlarina dogru geliyoruz, bayram yaklasiyorken söyle son zamanlarin en trend tatlisi SOGUK BAKLAVA tarifiyle sizleri bas basa birakiyorum mutlaka deneyin çok ama çok begeneceksiniz??Ben bu sefer hazir baklava yufkasi kullandim.Hamurumu kendim yaptigim tariflerinde var.           

MALZEMELER
800 Gr lik hazir baklava yufkasi (1 paket)(kral ya da yu_ka marka).                                         
250 Gr tereyag (köpügü alinmis).                                         
1 çay bardagi siviyag.                                                             

Iç harci için: dövülmüs ceviz , fistik veya findik (ben ceviz kullandim).                                                                           SERBETI IÇIN
1 lirte süt.                                                                               
3,5 su bardagi seker.                                                             
1 paket vanilya.                                   

ÜZERI IÇIN

2 yemek kasigi toz nesguik,
1 tatli kasigi kakao, rendelenmis çikolata ve toz Antep fistigi

YAPILISI

Öncelikle serbetimizi hazirlayalim.
Tencereye süt ve sekeri alalim kaynayana kadar karistiralim kaynayinca altini kisip 10 dakika kadar daha kaynatip içine vanilyayi ekleyip kapatalim sogumasi için dolaba kaldiralim.
Simdi baklavayi yapacagimiz tepsiye göre baklava yufkamizi ayarlayip fazlaligi keselim bunlari ara katlarda kullanacagiz.
Tepsimizi yaglayip 2 baklava yufkasini tepsiye serelim.
Üzerine eritip ilik hale gelen tereyagi firça ile sürelim.
Her iki yufkada bir yaglama islemini 25 tane yufka yapragina kadar tekrarlayalim.
25.katta cevizimizi bolca serpistirelim ve geriye kalan diger yufkalarimizi yine 2 yufkada bir yaglayarak devam edelim.
En üst yufkaya gelince yaglamadan karelere keselim ve kalan yagimizi en üstte gezdirelim.
Önceden isitilmis firinda 170 derecede üzeri kizarana kadar pisirelim.
Firindan çiktiktan sonra bes dakika kadar ilk sicagi geçince soguk süt serbetimizi üzerine gezdirip dinlemeye birakalim.
2-3 saat sonra üzeri için iki yemek kasigi toz nesguik bir tatli kasigi kakaoyu her yerine gelecek sekilde eKeyelim.
isterseniz sadece kakao ekleyebilirsiniz ben böyle yaptim.
daha sonra rendelenmis sütlü çikolata ve toz Antep fistigi ile üzerini süsleyip dolaba kaldiralim
2 saat dolapta dinlendikten sonra soguk servis edebilirsiniz
Geri kalanini yine dolapta bekletip servis edeceginiz zaman çikarip dondurma ile de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun