Midye Baklava - EvdenYe.com
loader
  • EvdenYe.com'a Hoş Geldiniz!

Midye Baklava

Yazar: Ebrar Tarih :15.04.2021 13:01:29 Sayfa : Cakebrarem
Image
Image


MALZEMELER 


Bir çay bardagi sivi yag 

bir çay bardagi yogurt 

bir çorba kasigi sirke veya bir çorba kasigi limon suyu (ben ev yapimi elma sirkesi kullandim)

bir silme çay kasigi tuz 

yarim paket kabartma tuzu 

bir çay bardagi nisasta 

bir adet yumurta 

2 buçuk su bardagi un (unu azar azar ilave edin yumurta büyüklügüne göre degisiklik göstermekte )


ÜZERINE DÖKMEK IÇIN

yarim paket tereyagi (125 gr ) 

yarim su bardagi sivi yag 


HAMURU AÇMAK IÇIN 

nisasta 


IÇINE KOYMAK IÇIN 

Ceviz 


SERBETI ICIN 

4 su bardagi toz seker 

5 su bardagi su

Çekirdekleri alinmis ince bir dilim limon 



Midye tatlisi nasil yapilir 

Serbeti için sekeri ve suyu ocaga alip kaynatin serbetimiz olmaya yakin limonun suyunu ilave edip yüksek ateste 25 dakika kadar kaynatin hazir olan serbeti Ocaktan alip sogumaya  birakin 


TATLININ HAMURU IÇIN  sivi yag yogurt yumurta ve sirkeyi karistirip nisastayi kabartma tuzunu ve iki bardak unu ilave edip hamurunuzu yogurun. 

Kulak memesi yumusakliginda olmasi için kalan bir bardak unu da azar azar ilave edin 

Kulak memesi yumusakliginda yumusacik bir hamur yapin 

Hamurunuzu 12 esit bezeye bölün

Bezeleri 20 veya 30 dakika dinlendirin 

Dinlenmis olan bezelerin üzerine nisasta serpip hepsini tatli tabagi kadar açin 

Açtiginiz yufkalarin arasina nisasta serpip hepsini üst üste gelecek sekilde dizin

Sadece en üste gelecek olan yufkaya  nisasta koymayin 

Küçük yufkanizi büyük bir yufka olana kadar açin (ben  silikon merdane kullandim)

Büyüttügünüz yufkalarinizi siki bir sekilde videodaki gibi rulo yapin

Rulo yaptiginiz hamuru parmak kalinliginda dilimleyin

Kestiginiz parçalari ortasindan baslayarak parmak uçlariyla veya merdaneyle çay tabagindan  biraz küçük açin 

Içine ceviz koyup midye gibi kapatin 

??Ama katlarini birbirine yapistirmak icin bastirmayin Hepsine ayni islemi uygulayin 

Hamurunuzun seklinden dolayi korkmayin pisince kabaracagi  için seklide ortaya çikacaktir 

Tereyagini eritip sivi yag ile karistirin (ilik olsun)

Midye tatlimizi yagladigimiz firin tepsisine yerlestirip üzerine yagini dökün firça ile hepsini yaglayin 

önceden isitilmis 180 derecelik firinda güzelce kizarana kadar pisirin

Ilik serbeti sogumus midye tatlisinin üzerine dökün

Tatlilar serbeti iyice çekince servis yapabilirsiniz 


AFIYET OLSUN ??

Yorum Yaz

Diğerleri