Malzemeler
200 gr taze kadayif
150-200 gr kasar peyniri (Tuzsuz farkli peynir de kullanabilirsiniz)
1 çorba kasigi tereyagi
Serbeti için
1 su bardagi toz seker
1,5 su bardagi su
Yapilisi
Öncelikle serbeti hazirlayalim. Seker ve suyu tencereye koyup kaynamaya basladiktan sonra 10 dakika kadar kaynatin.
Tereyagiini tavada eritin ve kadayifin üzerine dökün kadayifi elinizle tel tel ayirin küçük parçalayarak yagi iyice kadayifa yedirin
Küçük bir tavayi veya isiya uygun 20 cm civarinda bir kabi tereyagiyla yaglayin
Kadayifin yarisini tavaya alin iyice düzeltin küçük dogranmis¸ peynrileri kadayifin uzerine koyun.
Kalan kadayifi da koyup elinizle bastirin düzlestirin. Ocaga alin.
Künefenizin iki tarafi da kizarinca hazir olan sicakserbeti üzerine döküp dilerseniz antep fistigi veya dövülmüs ceviz serperek servis yapin.
Afiyet olsun.
