?? MALZEMELER
??1 paket Etimek
?? KREMASI IÇIN;
??500 ml süt
??2 yemek kasigi tepeli un
??2 yemek kasigi tepeli nisasta
??1 paket toz krem santi
??1 yemek kasigi tereyagi
?? SERBETI IÇIN;
??4 yemek kasigi su
??2 su bardagi seker
??2 su bardagi su
?? KARAMEL SOS IÇIN;
??1 su bardagi seker
??1 su bardagi su
??1 yemek kasigi tereyagi
??1 yemek kasigi nisasta
?? Nisastayi açmak için su
?? KREMA YAPILISI;
?? Süt, seker, un, nisastayi karistirarak pisirelim.
??Kivam alip kaynamaya baslayinca 5 dk daha karistirarak pisirelim.
??Ocaktan alip tereyagini ekleyip karistiralim.
??Agzini kapatip sogumaya birakalim. Iliyinca dolaba alalim. En az 1 saat dolapta beklesin.
??Iyice sogudugunda toz krem santi yi ekleyerek mikser ile çirpalim.
?? KARAMEL SERBET YAPILISI;
??Toz sekeri tencereye alalim. 4 yemek kasigi su ile sekeri islatalim.
??Kisik ateste karistirarak sekeri eritelim.
??Seker eridikten sonra kaynamaya baslayacaktir. Turuncu renk alana kadar kisik ateste kaynamaya birakalim.
??Karamel rengi aldiginda 2 su bardagi sicak suyu ekleyerek kaynamaya birakalim. Içerisindeki seker ilk basta sertlesecektir. Kaynadikça eriyecek. Seker tamamen eridiginde ocaktan alip sogumaya birakalim.
?? KARAMEL SOS YAPILISI;
?? Toz sekeri tencereye alalim kisik ateste erimeye birakalim.
??Sekeri eridiginde tereyagini ekleyip karistiralim.
??Suyu ekleyelim karistirmaya devam edelim. Seker sertlesebilir kaynamaya baslayinca eriyecektir.
?? Nisantastayi suyla açalim. Karisima ekleyelim. Karistirarak pisirmeye devam edelim. Kivam alinca ocaktan alip ayri bir kaba aktaralim.
?? Etimekleri tepsiye dizip serbetle islatalalim. Bir dilim üzerine krema sikip üzerine bir dilim daha kapatalim. Tekrar kremadan sikip üzerine karamel sos gezdirelim. Dolapta 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyetle kalin ??
