Anne Kirazlı Turtası
Yazar:
EvdenYe
Tarih :29.05.2021 14:39:46
Kaç Kisilik : 10-12
Hazirlama Süresi :40
Pisirme Süresi : 40 dak
Malzemeler :
-
- Hamur için
- 100 ml su
- 200 gr Tereyagi
- 300 gr Bugday unu
- 2 yemek kasigi Seker
- 2 tutam Tuz
- 1 çay kasigi elma sirkesi
- 1.500 gr kiraz
- 3 yemek kasigi misir nisastasi
- 50 gr Tereyagi
- 1 yemek kasigi seker
- 24-26 cm çapinda tart kalibi
Yapilisi :
- Kirazlari yikayip süzün
- Sudan çeyrek bardagini ayirin sekerle karistirin, kaynatin.
- Nisastayi ayirdiginiz çeyrek bardak su ile çözün ve sürekli karistirarak ince bir akista suya dökün. Birkaç dakika kaynatin.
- Kirazlari ekleyin ve yaklasik 5 dakika isitin tarçin ekleyin
- Atesten alin, 2 yemek kasigi yagda karistirin . Yaklasik 3 yemek kasigi limon suyu ekleyin. Hazirladiginiz içi sogutun.
- Unu elinizle veya mutfak robotunda tereyagi, seker, tuz ile yogurun
- Yavas yavas sirke ile su dökün ve yumusak bir hamur yogurun.
- Streç filme sarin, 30 dakika sogukta dinlenmeye birakin.
- Hamuru açin, bir kaliba koyun. Fazlaligi bir oklava ile kesin.
- Artiklardan bir kafes yapin
- Yumurta sarisini firça ile sürün
- 180 °C önceden isitilmis firinda 40-50 dakika pisirin. Dilimlemeden önce tamamen sogutun.
