Malzemeler
1 bütün veya parça tavuk
5 su bardagi su
1 yemek kasigi limon suyu
3 tane ezilmis sarimsak
Yarim fincan sivi yag
2 yemek kasigi un
1 su bardagi süt
1 yumurta sarisi
Tuz, karabiber
Kaselere dökünce üzerine
Pul biber
Sirke veya limon suyu
Ezilmis sarimsak
Yapilisi
Tavuk 5 su bardagi suda kaynatilir.
Iyice pisen tavuk tencereden alinir ve küçük küçük dogranir, tekrar tencere konur.
Limon suyu, sarimsak ve sivi yag eklenir.
10 dakika daha kisik ateste kaynatilir. (Tuz eklemeyin süt ekleyince kesilir)
Ayri bir kasede un, süt, ve yumurta sarisi karistirilir.
Çorbadan bir iki kepçe alinir ilistirilir
Süt karisimina eklenir ve yavas yavas sürekli karistirilarak çorbaya eklenir.
Tuz, karabiber ve suyu ayarlanir.
5 dakika daha kisik ateste piser.
Çorba kaselere alindiktan sonra üzerine sarimsak, sirke, aci biber konur ve ikram edilir.
