Tava Katmeri Tarifi
Yazar:
EvdenYe
Tarih :09.05.2021 16:18:55
Kaç Kisilik : 4-6
Hazirlama Süresi :30 dak
Pisirme Süresi :15 dak
Malzemeler :
- 5 su bardagi un
- 2 su bardagi su
- Tuz
- ¼ su bardagi üzüm sirkesi
- Yaglamak için Malzemeler
- 4 yemek kasigi tereyagi
- Yarim su bardagi ayçiçek yagi
Yapilisi :
- Yogurma kabinizin içerisine unu alin ve ortasini havuz olacak sekilde açin.
- Ortasina su, tuz ve üzüm sirkesini ilave edip karistirin.
- Tezgaha alin ve çok iyi yogurun.
- Hazir olan hamurunuzu 20 dakika dinlendirin.
- Hamur dinlenirken tereyagini eritin ve ocaktan alin.
- Üzerine ayçiçek yagini alin ve karistirin.
- Hamurunuzu un serptigin tezgaha alin ve 6 bezeye bölün.
- Her bir bezeyi un serperek ince olacak sekilde açin.
- Katmer bezenizin üzerine yagli karisimdan sürün.
- Ardindan bir kenarindan ortaya gelecek sekilde katlayin.
- Katladiginiz yere de yag sürün.
- Diger tarafini da üzerine katlayip yag sürün ve zarf olacak sekilde yaglayarak katlayin.
- Katladiginiz hamuru önce parmak uçlarinizla ardindan bir merdane yardimiyla çok ince olmayacak sekilde açin.
- Bütün hamurlari isittiginiz yagsiz tavada her iki tarafi da pisirin.
