Tane Tane Pirinç Pilavı
Yazar:
EvdenYe
Tarih :05.01.2021 23:25:59
Malzemeler (2-4 Kisilik)
2 su bardagi pirinç
2,5 su bardagi sicak su
3 yemek kasigi tereyagi
1 yemek kasigi sivi yag
Tuz
Yapilisi
Öncelikle Pirinci bol su ile yikayin. Uygun bir kaba alarak üzerini geçecek kadar ilik su ekleyin. Birazda tuz ilave edip karistirin ve 15-20 dakika bekletin. Daha sonra yikayarak suyunu süzün. Nisastasi gidene kadar yikiyoruz. Çikan suyun berrak olmasi gerekiyor.
Tencerede tereyagini eritip suyu süzülmüs pirinci ekleyin ve 4-5 dakika kadar kavurun. Pirinçlerin yeteri kadar kavruldugunu pirinçler tane tane dökülmeye basladiginda anlayabilirsiniz.
Pirinçler kavrulduktan sonra sicak su veya sicak tavuk suyunu ekleyelim.
Son olarak tuzu ekleyin.
Pilavimizi kapagi kapali bir sekilde önce yüksek ateste pismeye birakalim.
Üzeri göz göz oldugunda üzerindeki suyu çekip pilavin üzerinde nokta nokta delikler olustugunda kisik atese alalim. Pirinçler yumusayip suyu tamamen çekene kadar pisirelim.
Pisen pilavimizi ocaktan aldiktan sonra üzerine havlu peçete sererek kapagini tekrar kapatalim.
Afiyet olsun
