Pratik su böregi ???? el açmasi tadinda ;
Sosuna;
?3 Yumurta
?125 gr eritilmis tereyagi veya margarin
?1 çay bardagi siviyag
?1 çay bardagi su
?2 su bardagi süt
?1 paket kabartma tozu
?1 çay kasigi tuz
Hepsini karistirin,
?5 yufka kullandim
Tepsinin tabanini yaglayin
Ilk yufkayi kenarlari disari çikacak sekilde dümdüz koyun.
Sosu yere gelcek sekilde dökün.
Diger yufkalarida daginik daginik tepsiye sigacak sekilde yerlestirin bastirmadan kabarik olsun. Her katta sos sürün. 3. Yufkadan sonra
? Istediginiz çesit bir peynirinizi koyun.
Kalan yufkalari da koyup kenarlardeki yufkayi içe dogru katlayip üstünü kapatin. Kalan sosun hepsini dökün.
2-3 saat dinlenmeye birakin.
Isterseniz önceki günden hazirlayip dolaba koyun, istediginiz zaman çikartip pisirin.
170-180 derecede yavasca pisirin alti üstü kizarana kadar.
Firininiz hizli pisiriyorsa daha düsük isida pisirin içi çeke çeke yavasça pissin ??
