Malzemeler (1 Litrelik 1 Kavanoz)
10 adet portakal
5 su bardagi toz seker
1 tatli kasigi tereyagi
1 çay kasigi limon tuzu
Yarim limon suyu
Yapilisi
Ilk olarak portakallarimizin kabuklarini soyalim.
Reçelimizin aci olmasini önlemek için kabugunu soydugumuz portakallarimizin dis kismindaki beyaz kismi da hafifçe temizleyelim.
Portakallarimizi ortadan ikiye ayiralim ve orta kismindaki beyaz kismi da çikartalim.
Daha sonra portakallarimizi iri iri küpler halinde dograyalim.
Dogradigimiz portakallarimizi uygun bir tencereye alalim, üzerine toz sekeri ekleyerek tencerenin kapagini kapatalim ve bu sekilde 1 gece serin bir yerde bekletelim.
Ertesi gün tencereyi ocaga alalim, orta ateste ara ara karistirarak pismeye birakalim.
Kaynamaya basladiktan sonra ocagi kisik atese alalim ve 30 dakika daha pismeye birakalim.
Sürenin sonunda reçelimize tereyagi, limon tuzu ve limon suyunu ekleyerek karistiralim ve 10 dakika daha kisik ateste pismeye birakalim. Pisme süresi ve kivamini kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Reçellerimizin sogumasini beklemeden, sicakken yikadigimiz kavanozlara dolduralim ve kapagini hava almayacak sekilde sikica kapatalim. Serin bir yerde muhafaza edelim. Ancak kavanozlarinizi açtiktan sonra buzdolabinda saklayalim.
Afiyet olsun...
