Tüm misafir agirlamalarinizin bastaci olacak bir börek. Konulan un sayesinde çitir çitir oluyor. Çok pratik olan bu börekten fazla fazla sarip ani gelen msafirleriniz için buzluga koyabilirsiniz. Bu ölçülerle 2 tepsi 30 civari börek çikiyor.
Malzemeler
6 adet yufka
2 su bardagi sivi yag
6 yemek kasigi un
Iç Malzemesi
Beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri Için
Yumurta sarisi
Susam
Yapilisi
1. Öncelikle sivi yag ve unu derin bir kapta çirpin.
2. Iç malzemesi için peyniri çatal yardimiyla ezin ince dogranmis maydanozu ekleyip karistirin.
3. Bir adet yufkayi tezgaha serip yarisina hazirladiginiz unlu karisimi sürün.
4. Yufkanin diger tarafini üzerine katlayip tekrar karisimdan sürün.
5. Hazirladiginiz iç malzemeden yufkanin genis kenarina iç malzemesini koyup sikica rulo yapin ve dört parmak eninde kesin.
6. Yagli kagit serili firin tepsisine yerlestirin.
7. Üzerine yumurta sarisi sürüp susam serpin.
8. Önceden isitilmis 180ºC’de firinda 30-35 dk pisirin.
