Patlıcanlı Kıymalı Börek - EvdenYe.com - En sıcak ev lezzetleri - Ev Yemeği Siparişi - Ev Yemekleri

Patlıcanlı Kıymalı Börek

Yazar: EvdenYe Tarih :04.05.2021 23:00:46
blog image

Kaç Kisilik : 4 kisilik
Hazirlama Süresi :25 dak
Pisirme Süresi :30 dak
Malzemeler :
  1. 2 adet yufka
  2. Zeytinyagi
  3. Su
  4. Iç Harç için;
  5. 3 – 4 yemek kasigi zeytinyagi
  6. 1 adet rendelenmis sogan 
  7. 2 adet küp küp dogranmis patlican  
  8. 250 gr kiyma
  9. 2 dis sarimsak
  10. 2 adet domates
  11. 1 tutam toz seker
  12. Tuz
  13. Karabiber
  14. Üzeri için;
  15. 1 adet yumurtanin sarisi
  16. Çörekotu
Yapilisi :
  1. Tavayi isitin ve içerisine zeytinyagini ekleyin
  2. Sogani ilave edip soteleyin.
  3. Kiymayi ilave edin ve kavurun.
  4. Ince dogranmis sarimsak ve küçük küp dogradiginiz patlicanlari da ilave edip yumusayana kadar pisirin.
  5. Rendelediginiz domates, toz seker, tuz ve karabiberi ekleyin.
  6. 1 – 2 dakika daha pisirin ve ocaktan alin.
  7. Bir karistirma kabinda zeytinyagi ve suyu karistirin.
  8. Yufkanizi tezgahiniza serin ve 4 esit üçgene bölün.
  9. Bir firça yardimiyla yufkaniza hazirladiginiz zeytinyagli sivi harçtan sürün.
  10. Genis tarafi size dogru bakacak sekilde yufkanizi serin ve iç harci yayin
  11. Kenarlarini hafif kapatin ve yufkanizi rulo olacak sekilde sarin.
  12. Içe dogru kivirin ve gül sekli verip firin kagidi serdiginiz firin tepsisine dizin.
  13. Üzerlerine yumurta sarisi sürün ve çörekotu serpin.
  14. 180 derecede önceden isitilmis firinda 25 – 30 dakika pisirin.

Yorum Yaz

Diğerleri