Malzemeler
1 büyük patates
2 yumurta
1 silme tatli kasigi tuz(toplamda)
Yarim çay kasigi karabiber
Yarim çay kasigi pul biber
Yarim çay bardagindan biraz fazla sicak su
Dilediginiz miktarda sucuk
1 adet biber
1 küçük domates
1 kase kadar rendelenmis kasar
Bir tutam kekik
Yapilisi
1 büyük patatesin kabuklarini soyduktan sonra küçük küçük dogruyoruz.
Tavaya yagi alarak kizdiriyoruz ve patatesleri ekleyerek ara ara karistirarak orta ateste kizartiyoruz.
Diger tarafta 2 yumurtaya tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek çirpiyoruz.
Patateslerin kizarmasina yakin üzerine bir tutam tuz ekleyelim ve kizartmaya devam edelim.
Patateslerimiz istedigimiz sekilde kizardiktan sonra üzerine yarim çay bardagindan biraz fazla sicak su ilave edelim.
Böylelikle patateslerimiz biraz daha yumusayacak ve hafif kivam alacak.
Ardindan çirptigimiz yumurtayi patateslerin üzerine ekleyelim.
Hemen sonrasinda kullanacagimiz diger pizza malzemelerini ekleyebiliriz.
Tavanin kapagini kapatarak 7-8 dk kadar pismeye birakalim.
Bu sürenin sonunda rendeledigimiz kasari ve kekigi ekleyerek tekrar kapagi kapatalim ve 3-4 dk kadar kisik ateste pisirmeye devam edelim.(Nefis tatlar mutfagi)
