Patates Dolması
Kaç Kisilik : 5 kisilik
Hazirlama Süresi :40 dk
Pisirme Süresi : 20
Malzemeler :
- 5 adet büyük boy patates
- 2 sogan
- 2 yesil biber
- 1 kapya biber
- 1/2 demet maydanoz
- 300 gram kiyma
- 1 yemek kasigi biber salçasi
- 1 yemek kasigi domates salçasi
- 1 çay kasigi karabiber
- 1 çay kasigi tuz
- Pul biber
- KIZARTMA IÇIN SIVIYAG
Yapilisi :
- patateslerin kabuklari soyulup ortadan ikiye kesilir
- ortalari kabak oyacagi veya bir kasik yardimi ile oyulur
- siviyag da hafif kizartilir
- diger taraftan bir tencerede soganlar küp dogranip az bir yag ile kavrulur ardindan yesil biber ve kapya da küp dogranip soganin içine ilave edilir 5-6 dk da onlar kavrulur
- en son bir kasik biber salçasi ilave edilir baharat ve maydanoz ilave edilip ocaktan alinir
- kizaran patateslerin içine doldurulur firin kabina dizilir en son bir kasik domates salçasi 2 su bardagi kaynar su ile açilip firin kabina ilave edilir 200 derecede 15- 20 dk pisirilir
