Malzemeler
2 adet yumurta
2 yemek kasigi seker
1 su bardagi süt
1,5 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Pisirme asamasinda kullanmak için;
sivi yag
Yapilisi
Pankek yapmak için öncelikle yumurtalar ve sekeri uygun bir karistirma kabina alarak iyice çirpalim.
Süt, un, kabartma tozu, vanilya ilave edip çirpma teli veya mikser ile çirpalim. Kek kivamindan biraz daha koyu olacak sekilde hamur hazirlayalim.
Teflon ya da yapismaz bir tavaya az sivi yagi dökelim. Sivi yagi az kullanmak pankek yapmanin püf noktalarindandir. Dilerseniz peçete ile de tavaya dagitabilirsiniz.
1 büyük kasik hamur dökülerek hamurun kendi kendine yayilmasini bekleyelim.
Üzeri göz göz olmaya baslayan pankeklerimizi spatula yardimi ile ters çevirelim. Diger taraflarini da pisirelim.
Her iki tarafi da pisen pankeklerimizi servis tabagina alalim.
Bu ölçüler ile 18-20 adet pankek elde ediliyor.
