Malzemeler (6-8 Kisilik)
3 adet hazir yufka
3 adet domates
3 adet yesil biber
3 adet kirmizi kapya biber
500 gr rendelenmis kasar peyniri
500 gr pastirma
Kizartmak için
Sivi yag
Yapilisi
Ilk olarak paçanga böreginin iç harcini hazirlayalim.
Biberler küçük küçük dogranir. (Dilerseniz az yagda soteleyebilirsiniz)
Daha sonra kabugu soyulan ve küp küp dogranan domatesler, kasar peyniri ve pastirmalar eklenerek iç harci hazirlanir.
6 veya 8 parçaya bölünen yufkalar ile börekler saralim.
Her parçaya iç harcindan bolca koyduktan sonra sigara böreginden biraz daha daha irice sarilir ve daha gevsek birakilir.
Hazirlanan paçanga börekleri kizartilir. Hazirlanan börekler bol sivi yagda kizartilir.
Afiyet olsun
