Muhteşem Özbek Pilavı Tarifi
Yazar:
EvdenYe
Tarih :25.05.2021 15:02:59
Kaç Kisilik : 4-6
Hazirlama Süresi :20
Pisirme Süresi :30 dak
Malzemeler :
-
- 500 gr kuzu kusbasi
- 3 su bardagi pirinç
- 6 adet orta boy havuç
- 4,5 su bardagi su
- Yarim su bardagi siviyag
- 2 adet piyazlik dogranmis sogan
- 1 bas soyulmamis sarimsak
- Tuz
Yapilisi :
- Soganlar piyazlik dogranir.
- Tencereye sivi yag konulup hafif isinana kadar alti açilir isinan yagin içine soganlar atilir pembelesinceye kadar kavrulur daha sonra kusbasi etlerini ekleyelim ve Iyice kavuralim
- kavurdugumuz etlerin üzerine jülyen kesilmis havuçlari ekleyelim üzerine geçecek kadar Sicak su ekleyip tuzunu ekleyip yaklasik 30 dakika kadar özlesene kadar kaynatalim alti kisik olacak sekilde.
- Çok iyi yikayip yarim saatte suda beklettigimiz pirinçlerimize bu tencereye ekleyelim hafifçe yayalim ortasina soyulmamis sarimsagi ekleyelim.
- Üzerini geçecek kadar kaynar suyu ilave edip agzini kapatip kisik ateste pirinçlerin pismesini bekleyelim.
- Üzerine havlu kagit örtüp dinlenmeye birakalim deneyeceklere simdiden afiyet olsun.
- Tarif için asçimiz Gizem Sisman'a tesekkür ederiz.
