Malzemeler (1-2 kisilik)
1 paket milföy hamuru (1 pakette 10 adet ikili milföy var)
500 gr kiyma
1 adet sogan
2 adet yesil biber
1 adet kirmizi kapya biber
1 adet domates ve ya domates sosu
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber
Pul biber
Kimyon
Kasar rendesi
Kenarlarina sürmek için;
Yumurta sarisi
Yapilisi
Uygun bir karistirma kabina kiyma, dogranmis sebzeler ve baharatlari alip karistiralim.
Tezgahin üzerine aldigimiz milföyü un yardimiyla enine ve boyuna biraz açin.
Ortaya kiymali karisimdan koyup pide sekli verin, açilmamasi için kenarlarina bastirin. Iç harci yerlestirirken kenarlarinda bosluk kalmasina dikkat edin.
Pisirme kagidi serdiginiz firin tepsisine hazirladiginiz pideleri yerlestirin.
Kenarlarina yumurta sarisi sürüp üzeri kizarana kadar, önceden isitilmis 180°C firinda yaklasik 15 dakika pisirin.
Daha sonra kasar rendesi serpip, dilerseniz yumurta kirarak 3-5 dakika daha yumurta pisene kadar firinlayip servis yapin.
(Seher Evrüz - @maviboncukk)
