Malzemeler
2 su bardagi pilavlik bulgur
4 yemek kasigi sivi yag
3 su bardagi sicak su
1 adet orta boy kuru sogan
2 adet sivri biber
1 adet kirmizi biber
1 adet orta boy domates
1 yemek kasigi salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Yapilisi
Yemeklik dogradigimiz sogani yagda kavuralim.
Ardindan halka halka dogradigimiz sivri biberi ve kirmizi biberi ekleyip kavuralim.
Ardindan salçayi, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu ekleyelim ve birkaç dakika bu sekilde kavuralim.
Dogradigimiz domatesleri de ekleyelim ve karistiralim.
Ardindan, yikanmis bulguru da ekledikten sonra tekrar karistiralim.
3 su bardagi sicak su ekleyelim, karistirarak tencerenin kapagini kapatalim ve bulgurlar göz göz olana kadar önce yüksek ateste, sonrasinda ise orta ateste pisirelim.
Suyunu çektikten sonra ocagi kapatalim, üzerine kagit havlu kapatarak 10 dakika kadar dinlenmeye birakalim.
Afiyet olsun
