Mahluta Çorbası Tarifi
Yazar:
EvdenYe
Tarih :01.05.2021 23:31:22
Kaç Kisilik : 6
Hazirlama Süresi :10 dak
Pisirme Süresi :15 dak
Malzemeler :
- 1 su bardagi kirmizi mercimek
- 1 yemek kasigi pilavlik bulgur
- 1 yemek kasigi pirinç
- 1 adet sogan
- 1 adet havuç
- 1 tatli kasigi tuz
- 8 su bardagi su
- Terbiyesi
- 2 yemek kasigi yogurt
- 1 adet yumurta sarisi
- Eksili Sos
- 4 yemek kasigi sivi yag
- 2 yemek kasigi salça
- 2 yemek kasigi nar eksisi
- 1 çay kasigi nane
- 1 çay kasigi pul biber
- 1 çay kasigi kimyon
Yapilisi :
-
- Mercimek, bulgur ve pirinç süzgeçte iyice yikandip süzüldükten sonra düdüklüye alinir.
- Üzerine havuç rendelenir ve sogan dogranir.
- Tuzu atilip suyu konulur ve kapagi kapatilarak kaynamaya basladiktan sonra 15 dakika pisirilip kapatilir.
- Terbiye malzemeleri bir kapta çirpilir. Düdüklü açilip blenderla geçilir.
- Kepçe ile çorbadan alinip terbiyeye eklenir ve çorbaya ilave edilir ve iyice karistirilir.
- Bir tasim kaynatilir.
- Sosu Için bir küçük bir tavaya salça ve yag konulup kizdirilir.
- Nar eksisi ve baharatlar konulup karistirilir.
- Alti kapatilip çorbaya ilave edilir karistirilir.
