Lebeniye Çorbası Tarifi
Kaç Kisilik : 6
Hazirlama Süresi :30 dk
Pisirme Süresi :20 dk
Malzemeler :
- 2 yemek kasigi pirinç
- 1 su bardagi nohut
- 2 yemek kasigi un
- 4 yemek kasigi tereyag
- 2 Su bardagi süzme yogurt
- Tuz
- 6 su bardagi su tavuk suyu Kemik suyu olursa daha iyi olur
- KÖFTESI IÇIN
- 250 gr kiyma
- 1 sogan
- Karabiber
- Tuz
Yapilisi :
- Ilk önce köftelerimizi hazirliyalim 250 gr kiymanin içine bir sogan rendelenir karabiber tuz ilave edilip iyice yogrulur misket köfteler yapilip beklemeye alinir. Nohut iyice haslanir 1 su bardagi su ile pirinç te haslanir iki su bardagi yogurt ile iki yemek kasigi un kalan bes bardak su ile iyice karistirilir kaynamakta olan pirinçlerin içine lave edilir nohut ta ayni anda tencereye alinir karistirarak pisirilir en son tereyaginda kuzarttigimiz misket köfteler ilave edilir tuzu koyulup bir tasim kaynatilip ocak kapatilir
