Kuru Dolma - EvdenYe.com - En sıcak ev lezzetleri - Ev Yemeği Siparişi - Ev Yemekleri

Kuru Dolma

Yazar: Gizem Tarih :15.04.2021 04:52:44 Sayfa : 1gizemsisman
Image
Image
Image

MALZEMELER;
Yarim kg kuru patlican
Yarim kg kuru biber
Asma yapragi
3 su bardagi pirinç
3 adet kuru sogan
5 dis sarimsak
2 kasik nar eksisi
Yarim limonun suyu
2 yemek kasigi biber salça
1 yemek kasigi domates salça
1 bardak yaz domates sosu
Yarim çay bardagi zeytinyagi
Nane,Tuz,Karabiber,az seker,Pulbiber
Yas nane,feslegen,maydanoz

Yapilisi; Kuru dolmaliklari kaynar suda hafif haslayip süzgece alalim,sogusunlar asma yapraklariniz buzluktansa sabahtan çözdürün ben öyle yaptim sonra hafif ilik suda yikayip ayirdim,??Sararken tahtanin üzerine hafif zeytinyagi döküyorum ki onun üzerinde sariyorum daha parlak olmasini ve kapanmasini sagliyor buda bir püf nokta benden size?? içini hazirlamak için soganlari yari rende yari yemeklik olarak dograyip kavuralim sarimsaklarla beraber sonra tuz ilave edelim devam edelim karistirmaya yikayip süzdügünüz pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edelim ve karistiralim sürekli alti tutmasin.Salçalari ilave edelim devam karistirmaya,sonra domates suyumuzu yarim bardak normal su ve 1 çay kasigi sekerimizi ekleyip devam edelim en son baharatlari ekleyip suyunu biraz çekince altini kapatalim ve taze yesilleri dograyip karistiralim harmanlassin içi hazir??Süzdügümüz biberleri doldurmaya baslayalim tencerenin en altina yaprak serelim ve dizelim sarmalarida dilediggniz gibi sarip gelisi güzel dizin suyunu çekin üzerine tabak kapatin ki dagilmasin 1 kasikta nar eksisi gezdirip ocagin altini önce yüksek kaynayinca kisalim yavas yavas 50 dk pisiyor ara ara kontrol edelim????

Yorum Yaz

Diğerleri