Kremalı Tadında Mantar Çorbası
Yazar:
EvdenYe
Tarih :06.05.2021 23:06:11
Kaç Kisilik : 6 kisilik
Hazirlama Süresi :15 dak
Pisirme Süresi :20 dak
Malzemeler :
- 400 gr mantar
- 2 yemek kasigi un
- 2 yemek kasigi tereyagi
- 2 su bardagi süt
- Çorbanin kivamina göre su eklenecek
- Tuz
- Karabiber
Yapilisi :
- Tereyagini eritip unu ekleyelim kokusu çikana kadar kavuralim.
- Içerisine sütü azar azar devamli karistirarak ekleyelim
- Ayri bir yerde mantarlari haslayalim (Kara suyunun çikmasi için)
- Mantarlari iyice süzelim
- Mantarlari süt ekledigimiz tencereye ekleyelim
- Kivamina göre sicak su, tuz ve karabiber ilave ederek kaynamaya birakalim
- Üzerine karabiber eklenerek servis tabagina
- Not: Süt ve yogurt ile yaptigimiz çorbalarda sütün ve yogurdun kesmemesi için tuzu çorba kaynamaya basladiktan sonra en son atalim.
