Malzemeler
4 adet milföy hamuru
100 gr kiyma
Karabiber
Tuz
Sosu için
Süzme yogurt
Az biber salçasi
Pul biber
Kuru nane
Tereyagi
Üzeri için 1 yumurta sarisi
Marketten aldigimiz milföy hamurunu kalin olmamasi için merdane yardimiyla biraz inceltiyoruz küçük parçalar halinde kesiyoruz ve içerisine kiyma,tuz,karabiberle hazirladigimiz harci yeteri miktarda ekleyip istedigimiz sekillerde mantiyi hazirlayip tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarisi sürüp önceden isitilmis 200 derece lik firinda kizarana kadar pisiriyoruz.
Süzme yogurt ve sarimsak sosunu firindan çikan mantilarimiza gezdiriyoruz.
Ayri bir tavada eriyen tereyagimiza 1 tatli kasigi salça pul biber ve kuru naneyi ekleyip kokusu çikana kadar pisiriyoruz.
Ve iste çok kisa bir zamanda nefis çitir mantilarimiz hazir
Afiyet Olsun
Ekleyen: Meral Ugur
