Malzemeler (2-4 Kisi)
1 avuc¸ ic¸i bu¨yu¨klu¨gˆu¨nde kereviz
Kereviz yapragˆi (s¸art degˆil)
1 adet bu¨yu¨k havuc¸
1 adet bu¨yu¨k patates
1 adet kuru sogˆan
2 dis¸ sarimsak
Yarim c¸ay bardagˆi mercimek
1 yemek kas¸igˆi tereyagi
2 yemek kas¸igˆi zeytinyagˆi
1 c¸ay kas¸igˆi karabiber
2 c¸ay kas¸igˆi tuz
6 -7 su bardagˆi kaynamis¸ su (su miktarini yogˆunlugˆuna go¨re ayarlayabilirsiniz)
1 c¸ay bardagˆi su¨t (100ml)
Yapilisi
Bu¨tu¨n malzemeler yemeklik ku¨p halinde dogˆranir.
Uygun tencereye tereyag ve zeytinyagˆ kizdirilir.
Havuç, sogˆan, sarimsak 1-2 dk sotelenir.
Kereviz eklenir 1 dk daha sotelenir.
Daha sonra patates eklenir ve az daha sotelenir.
Son olarak mercimek ve kereviz yapragˆi eklenir 1-2 tur karis¸tirdiktan sonra kaynamis¸ su do¨ku¨lu¨r.
Sebzeler yumus¸ayana kadar pis¸irilir.
Yumus¸ayan sebzeler blenderden gec¸irilir.
Bir tas¸im daha kaynattiktan sonra bir c¸ay bardagˆi su¨t, baharat ve tuzu eklenir.
Bir tas¸im kaynatilir ve ocaktan alinir.
10 dk dinlenme su¨resinden sonra servise edilir. (Ikosun Mutfagi)
