Karnabahar Çorbası - EvdenYe.com - En sıcak ev lezzetleri - Ev Yemeği Siparişi - Ev Yemekleri

Karnabahar Çorbası

Yazar: EvdenYe Tarih :28.03.2021 13:42:35
Image
Image

Malzemeler
1 orta boy karnabahar, 
2 arpacik sogan, soyulmus ve dörde bölünmüs
4 dis soyulmamis sarimsak
4 su bardagi su veya sebze suyu
5 taze kekik dalindan yapraklar
Yarim çay kasigi hardal (istege bagli)
3 yemek kasigi sizma zeytinyagi
1 yemek kasigi taze limon suyu
Deniz tuzu ve taze çekilmis karabiber
Süslemek için yesillikler, istege bagli


Yapilisi
Firini önceden 180 °'ye isitin ve büyük bir firin tepsisine yagli kagidi koyun.
Karnabahari çekirdek parçalariyla birlikte dograyin. Karnabahari firin tepsisine yayin ve üzerine bir tutam zeytinyagi ve bir tutam tuz ve karabiber atin. Arpacik sogani ve sarimsak, zeytinyagi ve bir tutam tuzla birlikte alüminyum folyo ile sarip tepsinin kösesine yerlestirin. 30 ila 35 dakika veya karnabaharin kenarlari kizarana kadar pisirin.
Büyük bir tencerede sebze suyunu düsük bir kaynamaya getirin. Kavrulmus karnabahari, arpacik soganini, soyulmus sarimsagi ve kekigi ilave edip üstü kapali olarak 15 dakika pisirin. Hafifçe sogumaya birakin ve blenderdan geçirin. Hardal, zeytinyagi ve limon suyunu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karistir. Tuz ve daha fazla limon suyu ile tatlandirin. Isterseniz yesilliklerle süsleyin ve servis yapin.

Yorum Yaz

Diğerleri