Malzemeler (20 adet)
1çay bardagi sivi yag
1 su bardagi eritilmis tereyag
2 adet yumurta
2 yemek kasigi yogurt
4 yemek kasigi sirke
1 yemek kasigi mahlep
1 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
1 paket kabartma tozu
4 su bardagi un
2 su bardagi susam
Yapilisi
Öncelikle kisik ateste susami teflon tavaya koyup devamli karis¸tirarak rengi do¨nene kadar kavuralim kenara alalim sogusun.
Sivi yagi, isittigimiz tereyagi, yumurta sarilarini, yogurdu, sekeri, mahlebi, tuzu ve sirkeyi bir karistirma kabina alalim ve güzelce karistiralim
Sonra kabartma tozu ve unu ekleyip ele yapismayan kulak memesi kivaminda hamur yoguralim.
15-20 dakika kadar dinlendirelim
Hamurun hepsini ceviz büyüklügünde bezeler yapip elimizle seritler yapip simit seklini verelim.
2 adet yumurta beyazina buladiktan sonra kavurdugunuz susamlar ile kaplayalim
190 derece alt üst ayar ve fan açik firinda kizarana kadar pisirelim
