Malzemeler (6-8 Kisilik)
1 orta boy sogan
2 dis sarimsak
6-7 orta boy kabak
1 su bardagi yogurt
2 su bardagi süt (Kivamina göre artirabilirsiniz)
1-2 tepeleme yemek kasigi tereyagi veya zeytinyagi
1 yemek kasigi limon suyu
Tuz, karabiber
1 demet taze nane
Yapilisi
1. Orta ateste yagi eritip, çentilmis sogan ve sarimsaklari 8-10 dakika çevirin.
2. Temizleyip ince dogradiginiz kabaklari, sicak sütü, tuzu ve istediginiz kadar karabiberi tencereye ilave edip, bir tasim kaynattiktan sonra, hafif ateste yarim saat pisirin.
3. Tencereyi atesten alip, çorbayi el blendiri ile ya da robotta iyice karistirin, sonra yine tencereye bosaltip önceden iyice çirptiginiz yogurdu ve limon suyunu yine çirparak ekleyin ve 3-4 dakika daha pisirin.
4. Servis yaparken üzerine taze nane serpistirin.
