Malzemeler (3-4 Kisilik)
Yarim kg ispanak
1 kuru sogan
2 çorba kasigi zeytinyagi
1 büyük kase yogurt
2 dis sarimsak
Üzeri için 2 çorba kasigi zeytinyagi
1 tatli kasigi toz kirmizi biber
Tuz
Yapilisi
Iki çorba kasigi yagi tencereye koyun ve küçük, yemeklik dogranmis soganlari koyup sararana kadar pisirin.
Ispanaklari küçük dograyip tencereye koyun, tuzunu ilave edin ve kisik ateste ispanaklar yumusayana kadar az pisirin.
Yogurdun içine ezilmis sarimsak ve tuzu koyup karistirin.
Ispanakla yogurdu karistirip servis tabagina koyun
2 çorba kasigi zeytinyagini küçük bir tavaya alin ve yagi isitin.
Ocagi kapatip yaga toz kirmizi biber ilave ederek sosu üzerine döküp servis yapin.
