İşkembe Tadında Tavuk Suyu Çorba
Yazar:
EvdenYe
Tarih :02.01.2021 23:31:33
Malzemeler (6-8 Kisilik)
1 adet tavuk gögsü
1 adet tavuk but
2 kuru sogan
2 yemek kasigi un
3 dis sarimsak
2 yemek kasigi tereyagi
Tuz
Karabiber
Yapilisi
1. Tavuk butunu derisinden ayirip gögüs ve 2 kuru sogan ile birlikte haslayip haslanmis etleri suyun içinden alip minik minik dograyin.
2. 2 yemek kasigi unu 2 yemek kasigi tereyagi ile ayri bir çorba tenceresine alin unun kokusu gidene kadar (yaklasik 3-4 dakika) kavurun.
3. Tavugu hasladiginiz et suyuna bir miktar kaynamis su ilave edin. (toplam 2 litre olacak kadar) bu suyun üzerine azar azar ekleyin.
4. Sarimsaklari dövün ve dogranmis tavuklarla birlikte tencereye ilave edin çorbanin suyun kontrol ederek tuzunu ayarlayin. 10 dakika pisirin bu arada tencerenin agzini açik tutmaya özen gösterin.
5. Servis yaparken üzerine çekilmis karabiber ve sirke koyabilirsiniz.
Saglik ve afiyetle...
