Hünkar Çorbası Tarifi
Malzemeler
2 adet patlican
2 dis sarimsak
1 sogan
1 yemek kasigi un
2 su bardagi süt
3 yemek kasigi tereyag
TAVUK veya kemik suyu
Tuz
Nane
Pul biber
Yapilisi
Patlicanlar közlenir ufak ufak kesilir sogan küp küp dogranir ezilmis sarimsak ile tereyaginda kavrulur Patlicanlar ilave edilir Biraz daha kavrulur en son un ilavesi yapilir Biraz daha kavrulur et suyu ve süt ilave edilir pismeye birakilir pisen çorba blendir dan geçirilir servis yaparken üzerine pul biber le nane yakilir.
