Firinda Kiymali Makarna Tarifi

Malzemeler

• Yarim Paket Makarna (250 gram)
• Tuz
• Kasar peyniri rendesi

Kiymali sos için:

• 2 yemek kasigi sivi yag
• 150 gram kiyma
• 1 tane küçük sogan
• 1 yemek kasigi domates sosu
• Yarim yemek kasigi salça
• Yarim çay kasigi karabiber
• 1 çay kasigi pul biber
• Yarim çay kasigi tuz
• Yarim su bardagi sicak su

Kremali sos için;

• 1 yemek kasigi un
• 1 çay bardagi süt
• 1 su bardagi krema
• 
  Yapilisi
• 
  
• Tencereye suyu dolduralim ve içerisine tuzu ekleyerek, karistiralim. Kaynayan suyun içerisine makarnalari ekleyelim.
• Makarnalar haslanirken bir tavaya yagi koyalim ve isininca üzerine ince dogranmis olan kuru sogani ekleyelim.Pembelesen soganlar üzerine kiymayi ekleyelim ve topak kalmamasi için ezerek karistiralim.
• Suyunu salip çeken ve renk alan kiyma üzerine domates sosu ardindan da salçayi ekleyelim. Kavrulan salça üzerine baharatlari ekleyelim ve bir müddet daha kavuralim.
• Sicak suyu tavaya ekleyerek karistiralim ve malzemeleri sos haline getirelim. Kaynayan sosu ocaktan alip, beklemeye birakalim.
• Bir tencereye süt, un ve kremayi ekleyerek güzelce karistiralim. Bu karisimi ocaga alalim ve orta ateste kaynama noktasina gelmeden önce altini kapatalim
• Kremali sos üzerine hazirlamis oldugumuz kiymali harci dökelim ve bir miktar tuz ile iki harci da birbirine karistirarak hazir hale getirelim.
• Makarnalar haslaninca süzelim ve soslarin hazir oldugu tencereye ilave edelim.
• Makarnalar ile sosu güzelce karistiralim, ardindan firin tepsisine dökelim. Tepsideki malzemeleri esit dagittiktan sonra üzerine kasar peyniri rendesi serpelim.
• Önceden isinan 180 derece firinda 15 dakika pisirelim.
•