Hamuru için malzemeler
1 kilo un
1,5 su bardagi ilik süt
2 su bardagi ilik su
1 çorba kasigi tuz
Ic harci için malzemeler
Yarim kilo yagli kiyma
3 adet sogan
4 adet orta boy domates
1 adet kirmizi biber
1 adet yeçil biber
1 c¸orba kasigi biber salçasi
Yarim demet maydanoz
2 çorba kasigi domates salcasi
3 dis¸ sarimsak
1 tatli kasigi isot
1 tatli kasigi pul biber
1 tatli kasigi karabiber
2-3 Kasik siviyag
Tuz
Yapilisi
Un, tuz, süt ve suyu bir kaba alip kulak memesi yumusakligina gelene kadar yogurun dinlenmeye birakin.
Iç harci için soganlari, biberi, domatesleri rendeleyin.
Maydanozu çok çok ince kiyin. Kiyma, salca, siviyag, tuz ve baharatlari iyice karistirin.
Hamuru limon bu¨yu¨klu¨gˆu¨nde parçalar koparin beze yapin
Bezelerinizi unlayarak çok ince açin yagˆli kagit serilmis¸ firin tepsisine yerlestirin üzerine hazirlamis¸ oldugunuz harçtan bosluk kalmayacak sekilde yayin.
önceden isitilmis¸ 250 veya 300 derece firinda, tepsiyi firinin direk tabanina yerles¸tirerek pisirip servis yapin,
Tavada da pisirebilirsiniz.
Afiyet olsun
