6 adet enginar

1 limonun kabuklari

Yarim çay bardagi zeytinyagi

Göz karari su

Tuz

1 limonun suyu

Taze sogan

Taze nane

Dereotu

Yapilisi; Derin bir tencereye enginarlari 4 e bölelim ve gelisi güzel tencereye alalim aralarina limon kabuklarini yerlestirelim.Suyunu zeytibyagini ve tuzunu verelim altini önce harli kaynadiktan sonra kisik ateste pisirelim.Enginarlar biraz Pisince ince kiydigimiz taze soganlardan üzerine koyup pisirmeye devam taa ki suyunu çekene kadar,Pistikten sonra altini kapatalim ve dogradigimiz ince kiyim yesillikleri üzerine döküp hafifçe karistiralim servis tabagamizi alalim üzerine zeytinyag gezdirelim??Afiyet olsun ????