Malzemeler (4 Kisilik)
14 yaprak lazanya
1 çorba kasigi siviyag
1 adet yumurta
100 gr tereyagi
Yarim su bardagi süt
200 gr beyaz peynir
Çok az ince dogranmis maydanoz
1 su bardagi kasar peyniri rendesi
Yapilisi
Böregi pisireceginiz kabi tereyagi ile yaglayin.
Peyniri ufalayip maydanozla karistirin.
Büyük bir tencerede suyu kaynatip tuz ve siviyagi koyun. Lazanyalari içine atip fazla birakmadan yumusayana kadar haslayin. Lazanya yapraklarini soguk sudan geçirip tek tek ayirin.
Yumurtayi çirpip eritilmis tereyagi ve süt ile karistirin. Lazanya yapraklarini tepsiye dizmeye baslayin. Her yapragin üzerine yumurtali harci firça ile sürüp üzerine peynir ve maydanoz karisimini serpistirin. Bütün yapraklar bitince kasar peyniri rendesini serpistirin ve 180 derece isitilmis firinda üzeri kizarana kadar pisirin.
