Düğün Çorbası - EvdenYe.com - En sıcak ev lezzetleri - Ev Yemeği Siparişi - Ev Yemekleri

Düğün Çorbası

Yazar: Ebrar Tarih :12.04.2021 23:26:24 Sayfa : Cakebrarem
Image
Image

Iste DÜGÜN ÇORBASI !
Isminden anlasilacagi üzere, özellikle dügün, sünnet yemegi gibi kutlamalarda sofrada yer bulur.  Damaga doyumsuz tad veren içimiyle çorbalarin hasi olmak gibi bir nam ile bilinir. Simdi gelelim bu essiz çorbanin tarifine??

DÜGÜN ÇORBASI

Eti haslamak icin malzemeler:
•500 Gr kuzu gerdan
•9 su bardagi su

Çorba için malzemeler:
•3y.k tereyag
•2 tepeleme kasik un
•Tuz
•6 su bardagi et suyu

Terbiyesi için:
•3 yemek kasigi süzme yogurt
•1/2 adet limon suyu
•1adet yumurta sarisi

Üzeri için:
•1 yk tereyag
•Toz kirmizi biber

Yapilisi: •1??Eti ve 9 bardak suyu tencereye alip kaynamaya birakin . Su kaynamaya baslayinca atesi kisin ve orta atese kapagi kapali olarak pismeye birakin  iyice pisince tel süzgeçte süzün suyunu bir kapta saklayin etleri sogutup kemiklerini temizleyin ve küçük parcalar halinde didikleyin •2 ??tereyag ve unu tencerede hafif kavurun . Eti hasladigimiz sudan 6 bardak kadarini yavas yavas ekleyerek karistirin didilmis etleri ekleyin •3 ??bir kapta yogurt yumurta sarisi ve limon suyunu karistirin çorbanin suyundan bir kepçe alarak içine aktarin ve terbiyeyi ilitin.  Ardindan çorbanin icine az önce hazirladigimiz terbiyeyi sürekli karistirarak ilave edin tuzunu ekleyin ve bir tasim kaynatin. Bir tavada erittigimiz tereyagina toz kirmizi biberi katin ve çorbanin üzerine gezdirerek servis edin

AFIYET OLSUN??

Yorum Yaz

Diğerleri