Çilek Reçeli Tarifi
Yazar:
EvdenYe
Tarih :04.05.2021 02:16:52
Kaç Kisilik : 6
Hazirlama Süresi : 1 gece bekleterek
Pisirme Süresi : 60 dakika
Malzemeler :
-
- Yarim kilo taze çilek
- 250 gr toz seker
- 1/4 adet limon suyu
Yapilisi :
-
- Çileklerin sap kisimlarini ayiklayin, ortadan ikiye bölün, yikayin ve kurutun.
- Tencereye aldiginiz dogranmis çileklerin üzerine toz sekeri ilave edin kapagini kapatin ve en az 2-3 saat bekletin.
- Daha kivamli bir reçel elde etmek isterseniz; bu haliyle bir gece bekletirseniz çilekler suyunu salmis, toz seker tamamen erimis olacak ekstra su koymanizi gerek kalmayacaktir.
- Suyunu salan çilekleri kisik ateste ara ara karistirarak 1 saat kaynatin. Kaynama sirasinda sekerleme yapmamasi için üzerinde olusan köpükleri tahta kasikla temizleyin.
- Ocaktan almadan 10 dk. önce 1/4 adet limon suyu, dilerseniz çubuk tarçin ekleyebilirsiniz.
- 1 saatin sonunda reçelinizi ocaktan alip 30 dk. dinlendirin.
- Soguduktan sonra kavanoza doldurup kapagini kapatin ve ters çevirin.
