Bazlama Tarifi - EvdenYe.com - En sıcak ev lezzetleri - Ev Yemeği Siparişi - Ev Yemekleri

Bazlama Tarifi

Yazar: EvdenYe Tarih :01.05.2021 02:15:20
blog image

Malzemeler :
  1. 20 gr yas maya
  2. 9 su bardagi un
  3. 4 su bardagina yakin su
  4. 2 adet yumurta sarisi
  5. 4 yemek kasigi toz seker
  6. 1 yemek kasigi tuz
Kaç Kisilik : 8
Pisirme Süresi : Kizarana kadar
Yapilisi :
  1. Yarim bardak suda mayayi karistirarak aktif hale gelmesini bekleyin.
  2. Unun üzerine suyun yarisini ekleyip yogurmaya baslayin.
  3. Birkaç dakika sonra, 2 adet yumurta sarisi ve toz sekeri ilave edip yogurma islemine devam edin.
  4. 1-2 dakika sonra, yavas yavas mayali suyu ve tuzu ekleyin. Hamur pürüzsüz kivam alana kadar yaklasik 10 dakika yogurun.
  5. Pürüzsüz kivam alan hamuru, hafif unlanmis bir kaba alin. Üzerini streç filmle kapatip 1 saat oda sicakliginda mayalandirin.
  6. Mayalanan hamurdan ortalama 250 gr agirliginda parçalar koparin. 
  7. Her bir hamur parçasini hafif unlayarak parmak uçlarinizla basarak açin. 
  8. Daha sonra unlanmis bir tepside 45 dakika daha dinlendirin.
  9. Daha sonra bazlama hamurlarini önceden isitilmis yagsiz bir tavada kisik ateste kizarana kadar arkali önlü pisirin.

Yorum Yaz

Diğerleri