Malzemeler
4 adet ayva
4 su bardagi toz seker
3 su bardagi su
1 yemek kasigi limon suyu
3-4 adet karanfil
Yapilisi
Ayvalar kabuklari soyularak dilimlenir (yaklasik yarim cm kalinliginda ve 2 cm eninde dilimleyin).
Bu islem yapilirken çekirdekleri de bir kenarda biriktirilir.
Ayvalar dilimlendikten sonra bir kabin içine alinarak üzerine seker ilave edilir ve birkaç saat beklemeye birakilir.
Sekerler erimeye basladiktan sonra tencereye alinarak üzerine su eklenir.
Son olarak ayvalarin çekirdekleri de eklenerek kaynamaya birakilir. (Renginin güzel olmasi için mutlaka eklemelisiniz)
Reçel istenilen kivami alana kadar kaynatilir.
Ocagi kapatmaya yakin limon suyu ve karanfiller de eklenir, bir kaç dakika daha kaynatildiktan sonra alinir.
Sogumasini beklemeden kavanozlara paylastirilip kapagini kapatilir.
Afiyet olsun.
