Malzemeler
1 adet sogan kalin dilimlenmis ve kavrulmus
1 sogan, çok ince dilimlenmis
Turp yapragi
1 küçük portakal, parçalara ayrilmis
1 küçük pembe greyfurt, dilimlenmis
1 avokado, dilimlenmis
2 yemek kasigi çam fistigi
1/4 fincan rendelenmis peynir
Taze nane yapraklari
Deniz tuzu ve taze çekilmis karabiber
Limon Sosu
Sizma zeytinyagi
2 yemek kasigi limon suyu
1 dis rendelenmis sarimsak
Yarim çay kasigi hardal
Deniz tuzu
Kalin dilimlenen sogani biraz soteleyin.
Sosu hazirlayin: Küçük bir kapta zeytinyagi, limon suyu, sarimsak ve hardali çirpin.
Orta boy bir kapta, ince dilimlenmis sogani sosun içine atin. Soganlarin biraz yumusamasi için 15 dakika bekletin.
Salatayi, dilimlenmis soganin yarisini, kavrulmus tüm sogani, turunçgilleri ve narenciye dilimlerinin yarisini düzenleyerek bir tepside toplayin. Sosu ekleyin üzerine tuz serpin ve karistirin. Kalan sogani ve kalan narenciyeyi salatanin üzerine koyun. Avokado, çam fistigi, nane ekleyin. Üzerine tuz ve karabiber serpin ve servis yapin.
